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ING. MERCEDES MENESES ALAVA |
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TRANSFORMANDO...
El plátano es un cultivo de gran importancia dentro del sector rural, por cuanto ocupa un lugar destacado en el suministro urbano de alimentos. El plátano se consume desde fresco hasta en productos obtenidos por transformacion agroindustrial, y es aqui donde queremos actuar.
La agroindustria del plátano se constituye en una alternativa para dejar de mirar el plátano como un producto final, para verlo como un producto intermedio, para la produccion de harina a partir del fruto y de la cáscara, de empaques biodegradables a partir de la cáscara, de prefritos congelados, de fritos terminados, etc.
Este ha sido el motor de los aprendices SENA del municipio de La Unión, que han visto una nueva opción para uno de los productos mas representativos de su región. Es asi como se han realizado algunas actividades productivas, en las que artesanalmente se han obtenido dichos productos.
Etiquetas:
PLATANO,
TRANSFORMACION
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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
JOVENES RURALES EMPRENDEDORES
El Programa Jóvenes Rurales, es un programa especial del Servicio Nacional de Aprendizaje ~ SENA, que va encaminado a las comunidades pertenecientes a los niveles 1,2 y 3 del Sisben, con edades comprendidas entre 16 a 35 años y Población Vulnerable (Indígenas, desplazados por fenómenos naturales, desplazados por orden público, discapacitados, reclusos, jóvenes vulnerables, menor infractor, mujer cabeza de hogar, afro descendientes y desmovilizados), sin límite de edad en áreas estratégicas de alto desempeño ocupacional para mejorar sus perfiles ocupacionales, con una clara orientación a la creación de empresas que les permita una inserción al mercado laboral y faciliten su empleabilidad, para incidir favorablemente en sus ingresos, calidad de vida y productividad de los diferentes sectores de la economía. Este proceso contará con el apoyo técnico y contínuo de un gestor de proyectos el cual guiará las actividades a desarrollar de una manera práctica y efectiva, para la buena presentación de resultado, traducida en una Unidad Productiva viable, rentable y autosostenible.
El programa busca atenuar la migración del campo a la ciudad y generar desarrollo sostenible en el medio rural, Innovando y difundiendo nuevas tecnologías; promoviendo la creación de empresas con valor agregado en el medio rural para así aumentar la productividad y disminuir el desempleo estructural en el sector rural. Esto logrará generar condiciones para que la población vulnerable tenga la posibilidad de incorporarse en actividades productivas de la región, como trabajadores o mediante la gestión de proyectos productivos asociados al proceso formativo.
El programa busca atenuar la migración del campo a la ciudad y generar desarrollo sostenible en el medio rural, Innovando y difundiendo nuevas tecnologías; promoviendo la creación de empresas con valor agregado en el medio rural para así aumentar la productividad y disminuir el desempleo estructural en el sector rural. Esto logrará generar condiciones para que la población vulnerable tenga la posibilidad de incorporarse en actividades productivas de la región, como trabajadores o mediante la gestión de proyectos productivos asociados al proceso formativo.
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- ING. MERCEDES MENESES ALAVA
- PASTO, NARIÑO, Colombia
- INGENIERA AGROINDUSTRIAL DE LA UNIVERSIDAD DE NARIÑO. GESTORA DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES EN EL PROGRAMA JOVENES RURALES EMPRENDEDORES JRE SENA
JOVENES RURALES EMPRENDEDORES, LA ESPERANZA DE COLOMBIA
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